Édition du 15 octobre 2026 — Food & AgTechEdition of October 15, 2026 — Food & AgTech

L'acquisition d'une participation majoritaire dans le conserveur italien Citres par Clessidra Private Equity marque une nouvelle étape dans la consolidation des acteurs traditionnels du secteur agroalimentaire européen. Contrairement aux journées précédentes tournées vers l'innovation technologique, cette opération souligne l'attrait persistant pour les entreprises familiales disposant d'un ancrage industriel solide. Les acquéreurs doivent retenir que la valorisation du savoir-faire local reste un levier stratégique majeur pour sécuriser les chaînes d'approvisionnement dans un marché en pleine mutation.L'acquisition d'une participation majoritaire dans le conserveur italien Citres par Clessidra Private Equity marque une nouvelle étape dans la consolidation des acteurs traditionnels du secteur agroalimentaire européen. Contrairement aux journées précédentes tournées vers l'innovation technologique, cette opération souligne l'attrait persistant pour les entreprises familiales disposant d'un ancrage industriel solide. Les acquéreurs doivent retenir que la valorisation du savoir-faire local reste un levier stratégique majeur pour sécuriser les chaînes d'approvisionnement dans un marché en pleine mutation.